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Morgon
Côte de py
Domaine :Steeve Charvet
Appellation :Morgon
Nom de cuvé :Côte de py
Cépage :Gamay
Robe :Robe grenat sombre dominante violacée
Arômes :Arômes de fruits noirs confits (cassis et figue violette), notes fumée et de « zan », griottes à l’eau de vie
Caractère :Vin ample, généreux, riche
Tanins :Tanins fermes
Température de dégustation :16/17°C
Potentiel de garde :8 à 10 ans
Label :AOC
Volume :Bouteille 75 cl / Magnum 1.5L
Degrés d'alcool :13%
Millésimes :2018-2019-2020
Palmarès :Médaille d’Or
Accords Mets et Vins :Perdreau rôti et poêlée de girolles / Oreiller de la Belle Aurore / Forêt Noire
Terroirs :Vignes sur des coteaux assez pentus, terroir composé à 100% de granite rose. Cette cuvée est issue de nos plus vieilles vignes (60 à 80 ans) exposées au sud.
Région :Beaujolais - Côte du Py
Type de culture :Culture raisonnée
Vinification :Levures indigènes, longue macération en grappe entière, élevage 24 mois en vieux fûts de chêne pour arrondir les tanins
Age moyen de la vigne :60 à 80 ans
Certification :Terra Vitis
Production annuelle :3000 bouteilles
Surface :45 Ha
Densité :9600 pieds / Ha
Rendement :60HL /Ha
Les différents vins de Steeve Charvet