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Chiroubles
Domaine :Steeve Charvet
Appellation :Chiroubles
Cépage :Gamay
Terroirs :C’est le cru le plus pentu, où les vignes poussent sur un terrain 100% granit rose
Vinification :Levures indigènes, macération en grappe entière et 30% au maximum de vendange éraflée, élevage en cuve
Robe :Robe rouge rubis soutenue et brillante, aux reflets fuchsia
Arômes :Arômes francs, qui expriment les framboises macérées et des notes kirschées
Caractère :Bouche ronde, généreuse
Tanins :Tanins présents et fins. Bonne persistance
Accords Mets et Vins :Onglet de veau grillé, sauce échalote / Œufs Meurette / Saint Nectaire fermier
Température de dégustation :14/15°C
Potentiel de garde :5 ans
Production annuelle :20000 bouteilles
Les différents vins de Steeve Charvet