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Crémant de Bourgogne
Domaine :Domaine du Clos du Fief
Appellation :Crémant de Bourgogne
Cépage / assemblage :Chardonnay
Robe :jaune brillant
Arômes :fruit à chaire blanche et acidulé
Caractère :rond, gourmand, acidulé
Température de dégustation :6/8°C
Potentiel de garde :2 ans
Degrés d'alcool :13%
Accords Mets et Vins :apéritif et dessert
Terroirs :sol argileux calcaire sur marne
Type de culture :Culture raisonnée
Vinification :pressurage direct, fermentation basse température, prise de mousse d'environ 15 mois sur latte
Age moyen de la vigne :50 ans
Production annuelle :1800 bouteilles
Vendange :Manuelle
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