Gaëtan Mélinon

Beaucoup d'élevage (béton ou fût). Une partie du domaine est en conversion bio. Toutes les cuvées sont des parcellaires pour faire ressortir le terroir. 8e génération depuis 1737, Gaëtan apporte les techniques bourguignonnes (macération pré-fermentaire à froid, levures indigènes) au service des terroirs du Beaujolais.

Depuis 1737, le respect du terroir en héritage.

Plongez au cœur d’une tradition viticole qui traverse les siècles. Établi au XVIIIe siècle et transmis de génération en génération, notre domaine familial, aujourd’hui dirigé par Gaëtan, incarne l’essence même du Beaujolais, dans le charmant lieu-dit de Saint-Joseph du village de Villié-Morgon.

Héritage de 8 générations, le Domaine Mélinon perpétue un savoir-faire ancestral, offrant une palette variée de vins : des rouges, blancs, rosés et pétillants, sous plusieurs AOP prestigieuses telles que Morgon, Chiroubles, Régnié, Moulin à Vent, Chénas, Juliénas, Beaujolais et Beaujolais-Village.

Étendu sur 15 hectares, dont 8 dédiés au cru Morgon, notre domaine est aujourd’hui porté par Gaétan MÉLINON, 30 ans, le plus jeune vignerons de la bande Racine Gamay !