Morgon
Domaine Steeve Charvet2024
Domaine Mélinon
Morgon “Lathevalle-Ruyère” Domaine Mélinon
ABV
13.0
VINTAGE
2023
COLOR
Rouge
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e Lathevalle-Ruyère
ESTATE
Domaine Mélinon
WINEMAKER
Gaëtan Mélinon
CUVÉE
Lathevalle-Ruyère
GRAPE VARIETY
Gamay
AGING
100% Cuve béton (10 mois)
Tasting of Morgon “Lathevalle-Ruyère”
WINE TYPE
Fruité et plein de finesse et fraîcheur Tanins soyeux
APPEARANCE
Cerise
AROMATICS
Cassis et fruits noirs des bois
Tasting of Morgon “Lathevalle-Ruyère”
SERVING TEMPERATURE
14°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : soufflé de volailles (poulet, dinde, …), vol-au-vent, endives au jambon
Viandes : Pot-au-feu, boudin noir, lapin farci à la moutarde, pâtes champignons lardons
Poissons : Filet de carpe ou de lieu, dos de cabillaud
Fromages : raclette, reblochon, chaource, comté
Dessert : mousse au chocolat, tiramisu, sorbet cassis
Winemaking and aging of the vintage 2023
WINEMAKING
Vendange 80% éraflée Macération pré-fermentaire à froid de 12 jours.
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : soufflé de volailles (poulet, dinde, …), vol-au-vent, endives au jambon
Viandes : Pot-au-feu, boudin noir, lapin farci à la moutarde, pâtes champignons lardons
Poissons : Filet de carpe ou de lieu, dos de cabillaud
Fromages : raclette, reblochon, chaource, comté
Dessert : mousse au chocolat, tiramisu, sorbet cassis
AGING
100% Cuve béton (10 mois)
CELLARING POTENTIAL
5-7 ans
Terroir and viticulture of the cuvée Lathevalle-Ruyère
PLANTING YEAR
1960
SURFACE AREA
1.00 ha
VINEYARD LOCATION
Villié-Morgon
ANNUAL PRODUCTION
7 000
BLEND / PLOT SELECTION
Lathevalle-Ruyère
SOILS / TERROIR
Granitique et sableux
HARVEST
Manuelle
Wines
Our selection of Morgon Racine Gamay
Domaine Mélinon
