Domaine Steeve Charvet

Vigneron : Steeve - 33 ans

Année d’installation :  2010

Superficie : Domaine de 8 ha de vignes

Mon parcours

Vigneron passionné, amoureux de mes terroirs, j’élabore des vins authentiques dans une viticulture raisonnée. Installé en 2010 j’ai repris le domaine familial qui perdure ainsi de père en fils depuis 6 générations. Aujourd’hui, j’ai déjà 10 millésimes à mon compteur !

J’ai suivi une formation en oenologie et effectué des stages, à Vergisson,en Bourgogne et à Chavanay, dans les Côtes du Rhône, chez Stéphane Montez. J’ai beaucoup  appris sur les vinifications longues et j’ai découvert l’éraflage que je pratique maintenant sur certaines cuvées ou millésimes.

Ma philosophie

Je suis un vigneron « anti mode ». Mon style : un beau raisin, une vinification traditionnelle la plus simple possible, avec des macérations longues et lentes pour permettre l’expression du terroir et du millésime ; une fermentation naturelle en levures indigènes, telle que nous la pratiquons depuis toujours au domaine, bien avant même que le marché ne le demande.

J’aime élaborer des vins authentiques à l’image de mes beaux terroirs, tous différents.

Qu’est ce qu’un bon vin ?

Un bon vin est un vin qui sait réunir ceux que l’on apprécie pour partager un bon moment de convivialité.

Dans le beaujolais, on a le sens de l’accueil et on aime que nos vins voyagent jusque sur vos tables.

Mes envies

Vous faire découvrir notre gamme de vins du Beaujolais qui sont uniques, le GAMAY apporte en effet une diversité rare dans chacun des vins.

Mes différentes cuvées

• Chiroubles sur 2 ha
• Chiroubles « Les rochaux » sur 1 ha
• Morgon sur 0.70 ha
• Morgon « Côte du Py » sur 2 ha
• Vin « cœur rouge » – Vin « coeur rosé » et « Fée Steeve » sur 1.50 ha
• Moulin à vent sur 0.45 ha
• Beaujolais Blanc 0.35 ha (en production en 2023)