Mâcon-Charnay-lès-Mâcon
2024
Domaine Blandine Guerrin
Saint-Véran Domaine Blandine Guerrin
COLOR
Blanc
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e
ESTATE
Domaine Blandine Guerrin
WINEMAKER
Blandine Guerrin
GRAPE VARIETY
Chardonnay
AGING
100% cuve émaillée (9 mois) sur lies fines
Tasting of Saint-Véran
WINE TYPE
Fruité, rond et minéral
APPEARANCE
Or jaune
AROMATICS
Notes patissières, briochées
Tasting of Saint-Véran
SERVING TEMPERATURE
10 à 12°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : asperges, tarte aux oignons, velouté (butternut, potimaron)
Viandes : andouillette au vin blanc et grattin de cardons, viandes blanches (blanquette de veau, fricassée de veau aux girolles, escalope de veau crème et morilles)
Poissons : maquereaux aux oignons, filet de merlan aux courgettes
Fromages : fromages de chèvre ou à pâte molle (Saint-Marcellin, Chaource, …)
Desserts : Crème brûlée, pana cotta aux fruits rouges
Winemaking and aging of the vintage 2023
WINEMAKING
Pressurage direct. Fermentation malolactique
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : asperges, tarte aux oignons, velouté (butternut, potimaron)
Viandes : andouillette au vin blanc et grattin de cardons, viandes blanches (blanquette de veau, fricassée de veau aux girolles, escalope de veau crème et morilles)
Poissons : maquereaux aux oignons, filet de merlan aux courgettes
Fromages : fromages de chèvre ou à pâte molle (Saint-Marcellin, Chaource, …)
Desserts : Crème brûlée, pana cotta aux fruits rouges
AGING
100% cuve émaillée (9 mois) sur lies fines
CELLARING POTENTIAL
5-7 ans
Terroir and viticulture of the cuvée
PLANTING YEAR
1962
VINEYARD LOCATION
Saint-Véran
ANNUAL PRODUCTION
14 000
BLEND / PLOT SELECTION
Assemblage
SOILS / TERROIR
Argilo-calcaire
HARVEST
Manuelle
Wines
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