Domaine des Tourterelles
Mâcon-Villages Domaine des Tourterelles
ABV
13.0
VINTAGE
2024
COLOR
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e
ESTATE
Domaine des Tourterelles
WINEMAKER
Domaine des Tourterelles
AGING
100% Cuve inox (8 mois ??) Sur lies fines
Tasting of Mâcon-Villages
WINE TYPE
Sec et fruité
APPEARANCE
Or pâle
AROMATICS
Citron, pomme,, poire et pêche blanche
Tasting of Mâcon-Villages
SERVING TEMPERATURE
8 à 10°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Apéritif
Entrées : Crustacés (huitres, bulots, crevettes, crabe)
Plats : Poissons (cabillaud, dorade), viandes blanches (veau, poulet)
Fromages : Saint-Marcelin, Saint-Félicien, raclette, tartiflette, fondue
Winemaking and aging of the vintage 2024
WINEMAKING
Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique
FOOD & WINE PAIRINGS
Apéritif
Entrées : Crustacés (huitres, bulots, crevettes, crabe)
Plats : Poissons (cabillaud, dorade), viandes blanches (veau, poulet)
Fromages : Saint-Marcelin, Saint-Félicien, raclette, tartiflette, fondue
AGING
100% Cuve inox (8 mois ??) Sur lies fines
CELLARING POTENTIAL
2 à 3 ans
Terroir and viticulture of the cuvée
PLANTING YEAR
1996
SURFACE AREA
10.00 ha
ANNUAL PRODUCTION
13 000
BLEND / PLOT SELECTION
Assemblage
SOILS / TERROIR
Limoneux-Calcaire profond
HARVEST
Manuelle
Wines
Our selection of Mâcon-Villages Racine Gamay
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