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Domaine des Tourterelles

Mâcon-Villages Domaine des Tourterelles

ABV

13.0

VINTAGE

2024

COLOR

TYPE

Sec

AGING

100% Cuve inox (8 mois ??) Sur lies fines

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Mâcon-Villages

Tasting of Mâcon-Villages

WINE TYPE

Sec et fruité

APPEARANCE

Or pâle

AROMATICS

Citron, pomme,, poire et pêche blanche

SERVING TEMPERATURE

8 à 10°C

FOOD & WINE PAIRINGS

Apéritif
Entrées : Crustacés (huitres, bulots, crevettes, crabe)
Plats : Poissons (cabillaud, dorade), viandes blanches (veau, poulet)
Fromages : Saint-Marcelin, Saint-Félicien, raclette, tartiflette, fondue

Winemaking and aging of the vintage 2024

WINEMAKING

Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique

AGING

100% Cuve inox (8 mois ??) Sur lies fines

CELLARING POTENTIAL

2 à 3 ans

Terroir and viticulture of the cuvée

PLANTING YEAR

1996

SURFACE AREA

10.00 ha

ANNUAL PRODUCTION

13 000

BLEND / PLOT SELECTION

Assemblage

SOILS / TERROIR

Limoneux-Calcaire profond

HARVEST

Manuelle

Wines

Our selection of Mâcon-Villages Racine Gamay

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