Viré-Clessé — Terroir de Pommetin
Domaine des Tourterelles2023
Domaine des Tourterelles
Viré-Clessé — Les Pierres Blanches Domaine des Tourterelles
ABV
13.5
VINTAGE
2024
COLOR
Blanc
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e Les Pierres Blanches
ESTATE
Domaine des Tourterelles
WINEMAKER
Domaine des Tourterelles
CUVÉE
Les Pierres Blanches
GRAPE VARIETY
Chardonnay
AGING
100% Cuve inox (10 mois ??) Sur lies fines
Tasting of Viré-Clessé — Les Pierres Blanches
WINE TYPE
Sec, frais et minéral
APPEARANCE
Or jaune
AROMATICS
Fleur blanche, citron,, pierre à feu / fusille
Tasting of Viré-Clessé — Les Pierres Blanches
SERVING TEMPERATURE
10 à 12°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées :
Plats : Poissons (), viandes blanches ()
Fromages : chèvre
Desserts :
Winemaking and aging of the vintage 2024
WINEMAKING
Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées :
Plats : Poissons (), viandes blanches ()
Fromages : chèvre
Desserts :
AGING
100% Cuve inox (10 mois ??) Sur lies fines
CELLARING POTENTIAL
3 à 5 ans
Terroir and viticulture of the cuvée Les Pierres Blanches
PLANTING YEAR
1974
SURFACE AREA
8.00 ha
VINEYARD LOCATION
Viré
ANNUAL PRODUCTION
11 000
BLEND / PLOT SELECTION
Parcellaire "Les Pierres Blanches"
SOILS / TERROIR
Calcaire
HARVEST
Manuelle
Wines
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Domaine des Tourterelles
