Côte de Brouilly — Fût de Chêne
Domaine du Père Jean2023
Domaine du Père Jean
Côte de Brouilly Domaine du Père Jean
COLOR
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e
Tasting of Côte de Brouilly
WINE TYPE
APPEARANCE
Pourpre
AROMATICS
Tasting of Côte de Brouilly
Winemaking and aging of the vintage 2022
WINEMAKING
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : bouchées à la reine, terrines, omelette aux truffes
Viandes : bœuf bourguignon, tournedos, côtes de porc, lapin moutarde, boudin blanc, grillades, rôti de porc
Poissons : pâtes au saumon
Fromages : Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Saint-Marcelin, Vieux Comté
Desserts : pêches de vigne, pain d’épices, pain/brioche perdue
AGING
CELLARING POTENTIAL
5-7 ans
Terroir and viticulture of the cuvée
BLEND / PLOT SELECTION
Assemblage
SOILS / TERROIR
Pierre bleue et schist
HARVEST
Manuelle
Wines
Our selection of Côte de Brouilly Racine Gamay
Domaine du Père Jean
