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Domaine du Père Jean

Côte de Brouilly “Les Berthaudières” Domaine du Père Jean

ABV

13.5

VINTAGE

2023

COLOR

TYPE

Sec

Complexe avec une belle concentration arômatique (fruits noirs confits, épices) et tanins charnus.

WINEMAKER

Julien Matray

CUVÉE

Côte de Brouilly "Les Berthaudières"

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

18 mois d’élevage en cuve béton.

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Côte de Brouilly “Les Berthaudières”

Tasting of Côte de Brouilly “Les Berthaudières”

WINE TYPE

Fruité, épicé, complexe, tanins charnus.

APPEARANCE

Rouge pourpre

AROMATICS

Explosion des sens avec des notes de sous-bois et de fruits noirs confits nous guidant vers des notes kirchées et caféinées.

SERVING TEMPERATURE

15°C

FOOD & WINE PAIRINGS

Viandes : gibier (cerf, sanglier, …), côte de bœuf mâturée
Fromages : chèvre à pâte dure, chèvre cendré, Epoisses
Desserts : tarte au chocolat, mille-feuille

Winemaking and aging of the vintage 2023

WINEMAKING

Macération semi-carbonique en grappes entière avec grillage pendant 18 jours.
Remontage journalier avec dépistage.

AGING

18 mois d’élevage en cuve béton.

CELLARING POTENTIAL

10-15 ans

Terroir and viticulture of the cuvée Côte de Brouilly "Les Berthaudières"

PLANTING YEAR

1932

SURFACE AREA

0.90 ha

VINEYARD LOCATION

Saint-Lager

ANNUAL PRODUCTION

6 800

BLEND / PLOT SELECTION

Les Berthaudières

SOILS / TERROIR

Pierre bleue, argileuxet schisteux

HARVEST

Manuelle

About this wine

About the Côte de Brouilly “Les Berthaudières”

Robe rouge pourpre profonde aux reflets tuilés.
Au nez, une explosion des sens avec des notes de sous-bois et de fruits noirs confits nous guidant vers des notes kirchées et caféinées.
En bouche, une tension exceptionnelle, fraîche et aérienne, nous transportant vers des tanins charnues et d'une extrême gourmandise.