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Domaine du Père Jean

Brouilly Domaine du Père Jean

ABV

12.5

VINTAGE

2024

COLOR

TYPE

Sec

Fruité, léger, tanins fins avec des notes pivoines, de cerises et d'épices douces

WINEMAKER

Julien Matray

CUVÉE

Brouilly

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

100% cuve béton

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Brouilly

Tasting of Brouilly

WINE TYPE

Fruité, léger avec des tanins fins.

APPEARANCE

Rubis

AROMATICS

Notes de pivoines, de cerises et d’épices douces

SERVING TEMPERATURE

15°C

FOOD & WINE PAIRINGS

Entrées : rillettes, tourte, charcuterie, œufs meurette
Viandes : saucisson brioché, cailles, tomates farcies, lasagnes au bœuf, blanquette de veau, pierrade
Poissons : truite, quenelles de brochet, thon
Fromages : Brie, Morbier, Mont d’Or, Raclette, Reblochon, Beaufort, Jeune Comté
Dessert : Crême brulée, canelés

Winemaking and aging of the vintage 2024

WINEMAKING

Macération semi-carbonique en grappes entières pendant 10 jours.
Remontage journalier.

AGING

100% cuve béton

CELLARING POTENTIAL

3-6 ans

Terroir and viticulture of the cuvée Brouilly

PLANTING YEAR

1974

SURFACE AREA

1.50 ha

VINEYARD LOCATION

Cercié

ANNUAL PRODUCTION

7 500

BLEND / PLOT SELECTION

Assemblage

SOILS / TERROIR

Argilleux et limoneux

HARVEST

Manuelle

About this wine

About the Brouilly

Jolie robe charnelle sur des tons rouge rubis.
Au nez on retrouve des notes de pivoines, de cerises et de délicates notes d'épices douces.
En bouche, des tanins délicats et subtils qui apportent une harmonie déroutante.

Wines

Our selection of Brouilly Racine Gamay

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Domaine du Père Jean

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Portrait of Julien Matray from Domaine du Père Jean

Julien Matray

Owner of Domaine du Père Jean