Domaine des Tourterelles
Mâcon-Villages Domaine des Tourterelles
ABV
13.0
MILLESIME
2024
COULEUR
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée
DOMAINE
Domaine des Tourterelles
VIGNERON
Domaine des Tourterelles
ÉLEVAGE
100% Cuve inox (8 mois ??) Sur lies fines
Dégustation du Mâcon-Villages
TYPE DE VIN
Sec et fruité
ROBE
Or pâle
AROMATIQUE
Citron, pomme,, poire et pêche blanche
Dégustation du Mâcon-Villages
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8 à 10°C
ACCORDS METS & VINS
Apéritif
Entrées : Crustacés (huitres, bulots, crevettes, crabe)
Plats : Poissons (cabillaud, dorade), viandes blanches (veau, poulet)
Fromages : Saint-Marcelin, Saint-Félicien, raclette, tartiflette, fondue
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique
ACCORDS METS & VINS
Apéritif
Entrées : Crustacés (huitres, bulots, crevettes, crabe)
Plats : Poissons (cabillaud, dorade), viandes blanches (veau, poulet)
Fromages : Saint-Marcelin, Saint-Félicien, raclette, tartiflette, fondue
ÉLEVAGE
100% Cuve inox (8 mois ??) Sur lies fines
TEMPS DE GARDE
2 à 3 ans
Terroir et viticulture de la cuvée
ANNÉE DE PLANTATION
1996
SUPERFICIE
10,00 ha
PRODUCTION ANNUELLE
13 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage
SOLS / TERROIR
Limoneux-Calcaire profond
VENDANGE
Manuelle
Les vins
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