Domaine des Tourterelles
Crémant de Bourgogne Domaine des Tourterelles
ABV
12.0
MILLESIME
COULEUR
Blanc
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée "Blanc de Blancs"
DOMAINE
Domaine des Tourterelles
VIGNERON
Domaine des Tourterelles
CUVÉE
"Blanc de Blancs"
CÉPAGE
Chardonnay
ÉLEVAGE
2ème fermentation sur latte pendant 18 mois
Dégustation du Crémant de Bourgogne
TYPE DE VIN
Effervescent avec de fines bulles et une belle acidité
ROBE
Or pâle
AROMATIQUE
Fraîcheur de la pomme et de la poire
Dégustation du Crémant de Bourgogne
TEMPÉRATURE DE SERVICE
8°C
ACCORDS METS & VINS
Apéritif, dessert ou tout au long du repas
Vinification et élevage du millesime
VINIFICATION
Raisins récoltés sur AOC Mâcon autour de 10°
8g/L de sucre (liqueur d’expédition)
ACCORDS METS & VINS
Apéritif, dessert ou tout au long du repas
ÉLEVAGE
2ème fermentation sur latte pendant 18 mois
TEMPS DE GARDE
3 à 5 ans
Terroir et viticulture de la cuvée "Blanc de Blancs"
ANNÉE DE PLANTATION
1987
SUPERFICIE
7,00 ha
PRODUCTION ANNUELLE
9 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemablage
VENDANGE
Manuelle
Les vins
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