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Domaine des Tourterelles

Crémant de Bourgogne Domaine des Tourterelles

ABV

12.0

MILLESIME

COULEUR

Blanc

TYPE

Sec

CUVÉE

"Blanc de Blancs"

CÉPAGE

Chardonnay

ÉLEVAGE

2ème fermentation sur latte pendant 18 mois

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Crémant de Bourgogne

Dégustation du Crémant de Bourgogne

TYPE DE VIN

Effervescent avec de fines bulles et une belle acidité

ROBE

Or pâle

AROMATIQUE

Fraîcheur de la pomme et de la poire

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8°C

ACCORDS METS & VINS

Apéritif, dessert ou tout au long du repas

Vinification et élevage du millesime

VINIFICATION

Raisins récoltés sur AOC Mâcon autour de 10°
8g/L de sucre (liqueur d’expédition)

ÉLEVAGE

2ème fermentation sur latte pendant 18 mois

TEMPS DE GARDE

3 à 5 ans

Terroir et viticulture de la cuvée "Blanc de Blancs"

ANNÉE DE PLANTATION

1987

SUPERFICIE

7,00 ha

PRODUCTION ANNUELLE

9 000

ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE

Assemblage

VENDANGE

Manuelle

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