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Domaine des Tourterelles

Viré-Clessé « Les Pierres Blanches » Domaine des Tourterelles

ABV

13.5

MILLESIME

2024

COULEUR

Blanc

TYPE

Sec

CUVÉE

Les Pierres Blanches

CÉPAGE

Chardonnay

ÉLEVAGE

100% Cuve inox (10 mois ??) Sur lies fines

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Viré-Clessé « Les Pierres Blanches »

Dégustation du Viré-Clessé « Les Pierres Blanches »

TYPE DE VIN

Sec, frais et minéral

ROBE

Or jaune

AROMATIQUE

Fleur blanche, citron,, pierre à feu / fusille

TEMPÉRATURE DE SERVICE

10 à 12°C

ACCORDS METS & VINS

Entrées :
Plats : Poissons (), viandes blanches ()
Fromages : chèvre
Desserts :

Vinification et élevage du millesime 2024

VINIFICATION

Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique

ÉLEVAGE

100% Cuve inox (10 mois ??) Sur lies fines

TEMPS DE GARDE

3 à 5 ans

Terroir et viticulture de la cuvée Les Pierres Blanches

ANNÉE DE PLANTATION

1974

SUPERFICIE

8,00 ha

COMMUNE DES VIGNES

Viré

PRODUCTION ANNUELLE

11 000

ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE

Les Pierres Blanches

SOLS / TERROIR

Calcaire

VENDANGE

Manuelle

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