Viré-Clessé — Terroir de Pommetin
Domaine des Tourterelles2023
Domaine des Tourterelles
Viré-Clessé — Les Pierres Blanches Domaine des Tourterelles
ABV
13.5
MILLESIME
2024
COULEUR
Blanc
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée Les Pierres Blanches
DOMAINE
Domaine des Tourterelles
VIGNERON
Domaine des Tourterelles
CUVÉE
Les Pierres Blanches
CÉPAGE
Chardonnay
ÉLEVAGE
100% Cuve inox (10 mois ??) Sur lies fines
Dégustation du Viré-Clessé — Les Pierres Blanches
TYPE DE VIN
Sec, frais et minéral
ROBE
Or jaune
AROMATIQUE
Fleur blanche, citron,, pierre à feu / fusille
Dégustation du Viré-Clessé — Les Pierres Blanches
TEMPÉRATURE DE SERVICE
10 à 12°C
ACCORDS METS & VINS
Entrées :
Plats : Poissons (), viandes blanches ()
Fromages : chèvre
Desserts :
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique
ACCORDS METS & VINS
Entrées :
Plats : Poissons (), viandes blanches ()
Fromages : chèvre
Desserts :
ÉLEVAGE
100% Cuve inox (10 mois ??) Sur lies fines
TEMPS DE GARDE
3 à 5 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Les Pierres Blanches
ANNÉE DE PLANTATION
1974
SUPERFICIE
8,00 ha
COMMUNE DES VIGNES
Viré
PRODUCTION ANNUELLE
11 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Parcellaire "Les Pierres Blanches"
SOLS / TERROIR
Calcaire
VENDANGE
Manuelle
Les vins
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Domaine des Tourterelles
