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Domaine Steeve Charvet

Chiroubles “Grille-Midi” Domaine Steeve Charvet

ABV

13.5

VINTAGE

2024

COLOR

Rouge

TYPE

Sec

WINEMAKER

Steeve Charvet

CUVÉE

Grille-Midi

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

100% vieux fût de chêne de 228L, moyenne de 8 vins (12 mois)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Chiroubles “Grille-Midi”

Tasting of Chiroubles “Grille-Midi”

WINE TYPE

Fruité, puissant et charpenté avec épices douces Tanins fondus

APPEARANCE

Pourpre

AROMATICS

Cerise griotte, mûre et, épices douces (vanille)

SERVING TEMPERATURE

17°C

FOOD & WINE PAIRINGS

Viandes : Coq au vin, civet de chevreuil, côte de bœuf grillée, tajine
Fromages : Saint-Félicien, Saint-Marcelin, Cantal, Saint-Nectaire, Raclette
Desserts : Fondant au chcolat, Bûche de Noël au chocolat noir, tarte au chocolat

Winemaking and aging of the vintage 2024

WINEMAKING

Macération longue de 15 à 20 jours en grappes entières

AGING

100% vieux fût de chêne de 228L, moyenne de 8 vins (12 mois)

CELLARING POTENTIAL

10 ans

Terroir and viticulture of the cuvée Grille-Midi

PLANTING YEAR

1949

SURFACE AREA

0.44 ha

VINEYARD LOCATION

Chiroubles

ANNUAL PRODUCTION

3 000

BLEND / PLOT SELECTION

Grille-Midi

SOILS / TERROIR

Granit rose

HARVEST

Manuelle

Wines

Our selection of Chiroubles Racine Gamay

Domaine Steeve Charvet

To discover at the Domaine Steeve Charvet

racine gamay collective of winemakers in beaujolais
Portrait of Steeve Charvet from Domaine Steeve Charvet

Steeve Charvet

Owner of Domaine Steeve Charvet