Moulin-à-Vent — Les Deschanes
Domaine du Clos du Fief2024
Domaine Steeve Charvet
Moulin-à-Vent Domaine Steeve Charvet
ABV
13.0
VINTAGE
2024
COLOR
Rouge
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e
ESTATE
Domaine Steeve Charvet
WINEMAKER
Steeve Charvet
GRAPE VARIETY
Gamay
AGING
100% Cuve béton (6 à 9 mois)
Tasting of Moulin-à-Vent
WINE TYPE
Fruité et plein de finesse et fraîcheur Tanins soyeux
APPEARANCE
Rubis
AROMATICS
Concentré de cerise noire, myrtille
Tasting of Moulin-à-Vent
SERVING TEMPERATURE
16°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Apéritifs / Entrées : Andouillette, grattons, terrines, œuf meurette
Viandes : petit salé aux lentilles (porc), poulet rôti, paupillettes de veau
Poissons : filet de carpe, de truite ou d’espadon
Fromages : Tomme, Mont d’Or, Colombier
Desserts : Pêches de vignes rôties, Poires pochées, Crumbles de pommes et poires
Winemaking and aging of the vintage 2024
WINEMAKING
Macération de 15 jours en grappes entières (80%)
FOOD & WINE PAIRINGS
Apéritifs / Entrées : Andouillette, grattons, terrines, œuf meurette
Viandes : petit salé aux lentilles (porc), poulet rôti, paupillettes de veau
Poissons : filet de carpe, de truite ou d’espadon
Fromages : Tomme, Mont d’Or, Colombier
Desserts : Pêches de vignes rôties, Poires pochées, Crumbles de pommes et poires
AGING
100% Cuve béton (6 à 9 mois)
CELLARING POTENTIAL
8 ans
Terroir and viticulture of the cuvée
PLANTING YEAR
1974
SURFACE AREA
0.40 ha
VINEYARD LOCATION
Romanèche-Thorins
ANNUAL PRODUCTION
2 600
BLEND / PLOT SELECTION
Assemblage
SOILS / TERROIR
Roches de piémont et granit
HARVEST
Manuelle
Wines
Our selection of Moulin-à-Vent Racine Gamay
Domaine Steeve Charvet
