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Domaine Steeve Charvet

Moulin-à-Vent Domaine Steeve Charvet

ABV

13.0

VINTAGE

2024

COLOR

Rouge

TYPE

Sec

WINEMAKER

Steeve Charvet

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

100% Cuve béton (6 à 9 mois)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Moulin-à-Vent

Tasting of Moulin-à-Vent

WINE TYPE

Fruité et plein de finesse et fraîcheur Tanins soyeux

APPEARANCE

Rubis

AROMATICS

Concentré de cerise noire, myrtille

SERVING TEMPERATURE

16°C

FOOD & WINE PAIRINGS

Apéritifs / Entrées : Andouillette, grattons, terrines, œuf meurette
Viandes : petit salé aux lentilles (porc), poulet rôti, paupillettes de veau
Poissons : filet de carpe, de truite ou d’espadon
Fromages : Tomme, Mont d’Or, Colombier
Desserts : Pêches de vignes rôties, Poires pochées, Crumbles de pommes et poires

Winemaking and aging of the vintage 2024

WINEMAKING

Macération de 15 jours en grappes entières (80%)

AGING

100% Cuve béton (6 à 9 mois)

CELLARING POTENTIAL

8 ans

Terroir and viticulture of the cuvée

PLANTING YEAR

1974

SURFACE AREA

0.40 ha

VINEYARD LOCATION

Romanèche-Thorins

ANNUAL PRODUCTION

2 600

BLEND / PLOT SELECTION

Assemblage

SOILS / TERROIR

Roches de piémont et granit

HARVEST

Manuelle