Beaujolais Blanc — Les Baudinots
2025
Domaine Baptiste Aufranc
Beaujolais Nouveau Domaine Baptiste Aufranc
ABV
12.5
VINTAGE
2025
COLOR
Rouge
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e
ESTATE
Domaine Baptiste Aufranc
WINEMAKER
Baptiste Aufranc
GRAPE VARIETY
Gamay
AGING
100% Cuve béton (1 mois)
Tasting of Beaujolais Nouveau
WINE TYPE
Léger et fruité. Tanins fondus
APPEARANCE
Framboise
AROMATICS
Fruits rouges gourmands (cerise et fraise)
Tasting of Beaujolais Nouveau
SERVING TEMPERATURE
12°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Salade beaujolaise
Charcuterie (Andouillette,
terrine de pâté de campagne, …)
Fromage : Brie, camembert, St Marcelin,
Winemaking and aging of the vintage 2025
WINEMAKING
En grappe entière, 5 jours de macération semi-carbonique
FOOD & WINE PAIRINGS
Salade beaujolaise
Charcuterie (Andouillette,
terrine de pâté de campagne, …)
Fromage : Brie, camembert, St Marcelin,
AGING
100% Cuve béton (1 mois)
CELLARING POTENTIAL
3 ans
Terroir and viticulture of the cuvée
PLANTING YEAR
1960
SURFACE AREA
1.60 ha
VINEYARD LOCATION
Lancié
ANNUAL PRODUCTION
7 000
BLEND / PLOT SELECTION
Assemblage de 2 parcelles
SOILS / TERROIR
Argileux
HARVEST
Manuelle
Wines
Our selection of Beaujolais Nouveau Racine Gamay
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