Sylvain Tête

Sylvain s'exprime « juste » avec l'expression de ses vins. Formé aux techniques australiennes pour s'ouvrir sur le monde, il voyage beaucoup et est aujourd'hui plus connu à l'international qu'au national. 4e génération, il allie tradition beaujolaise et ouverture sur le monde.

Sylvain est la 4ème génération de vignerons au domaine, libre et amoureux du GAMAY et du CHARDONNAY.

Le plus important au Domaine du Clos du Fief c’est la vie du sol, de nos terroirs : plus le sol est vivant, plus la vigne est généreuse. C’est pourquoi nous privilégions l’enherbement et un travail du sol limité sous le rang. Nous prônons les vinifications parcellaires et traditionnelles pour développer, dans nos vins, la meilleure expression des terroirs et « l’effet millésime ».

Aujourd’hui, le vignoble s’étend sur 17 ha en 6 AOP : Juliénas, Saint-Amour, Chénas, Moulin-à-Vent, Beaujolais Villages Blanc et Rouge et Bourgogne Blanc.