Racine Gamay - groupement de vignerons dans le beaujolais
Domaine du Clos du Fief

Beaujolais Villages Rosé — Fleur de Gamay Domaine du Clos du Fief

COLOR

Rouge

TYPE

Sec

Presentation of the cuvu00e9e Fleur de Gamay

ESTATE

Domaine du Clos du Fief

WINEMAKER

Sylvain Tête

CUVÉE

Fleur de Gamay

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

100% Cuve inox (4 mois sur lies fines)

racine gamay collective of winemakers in beaujolais
Portrait of Sylvain Tête from Domaine du Clos du Fief

Sylvain Tête

Owner of Domaine du Clos du Fief

The estate
The terroir

Tasting of Beaujolais Villages Rosé — Fleur de Gamay

WINE TYPE

Fruité et vineux

APPEARANCE

Rosé saumon

AROMATICS

Tasting of Beaujolais Villages Rosé — Fleur de Gamay

Winemaking and aging of the vintage 2023

WINEMAKING

Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique

FOOD & WINE PAIRINGS

Apéritif, tapenade.
Salade verte, tomate, chèvre.
Viandes et poissons grillés.
Barbecue, grillades, côtelettes.
Sorbets, gâteaux aux fruits

AGING

100% Cuve inox (4 mois sur lies fines)

CELLARING POTENTIAL

2-3 ans

Terroir and viticulture of the cuvée Fleur de Gamay

VINEYARD LOCATION

Jullié

BLEND / PLOT SELECTION

Assemblage

SOILS / TERROIR

Argileux et sableuxsur roche volcanique

HARVEST

Manuelle

Wines

Our selection of Beaujolais Villages Rosé Racine Gamay

Domaine du Clos du Fief

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