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Domaine du Clos du Fief

Saint-Amour “Les Capitans” Domaine du Clos du Fief

ABV

13.0

VINTAGE

2025

COLOR

Rouge

TYPE

Sec

WINEMAKER

Sylvain Tête

CUVÉE

Saint-Amour "Les Capitans"

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

100% Cuve béton (9 mois)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Saint-Amour “Les Capitans”

Tasting of Saint-Amour “Les Capitans”

WINE TYPE

Fruité et concentré Tanins tendres

APPEARANCE

Rubis

AROMATICS

Winemaking and aging of the vintage 2025

WINEMAKING

100% grappe entière et 20 jours de macération semi-carbonique avec grillage

AGING

100% Cuve béton (9 mois)

CELLARING POTENTIAL

5-7 ans

Terroir and viticulture of the cuvée Saint-Amour "Les Capitans"

PLANTING YEAR

1955

SURFACE AREA

0.60 ha

VINEYARD LOCATION

Saint-Amour

ANNUAL PRODUCTION

6 000

BLEND / PLOT SELECTION

Les Capitans

SOILS / TERROIR

Argileux et caillouteux

HARVEST

Manuelle