Beaujolais Blanc
Domaine Steeve Charvet2025
Domaine Le Cotoyon
Beaujolais Blanc Domaine Le Cotoyon
ABV
13.0
VINTAGE
2023
COLOR
Blanc
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e
ESTATE
Domaine Le Cotoyon
WINEMAKER
Geoffray Bénat
GRAPE VARIETY
Chardonnay
AGING
100% Cuve béton (10 mois)
Tasting of Beaujolais Blanc
WINE TYPE
Fruité et minéral
APPEARANCE
Or pâle
AROMATICS
Agrumes, poire et fleur blanche
Tasting of Beaujolais Blanc
SERVING TEMPERATURE
12°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : Crevettes, huitres, St Jacques, quiche, potages, velouté
Viandes : hachis parmentier, volaille (poulet, dinde
Gratin dauphinois
Poissons : thon, cabillaut, hareng, moules, truite
Fromage : chèvre frais, jeune comté, beaufort
Winemaking and aging of the vintage 2023
WINEMAKING
Pressurage direct Fermentation à froid
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : Crevettes, huitres, St Jacques, quiche, potages, velouté
Viandes : hachis parmentier, volaille (poulet, dinde
Gratin dauphinois
Poissons : thon, cabillaut, hareng, moules, truite
Fromage : chèvre frais, jeune comté, beaufort
AGING
100% Cuve béton (10 mois)
CELLARING POTENTIAL
2 à 4 ans
Terroir and viticulture of the cuvée
PLANTING YEAR
2010
SURFACE AREA
1.00 ha
VINEYARD LOCATION
Pruzilly
ANNUAL PRODUCTION
2 000
BLEND / PLOT SELECTION
Assemblage
SOILS / TERROIR
Roche volcanique
HARVEST
Manuelle
Wines
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