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Domaine Le Cotoyon

Juliénas “Vieilles Vignes” Domaine Le Cotoyon

ABV

13.0

VINTAGE

2024

COLOR

Rouge

TYPE

Sec

WINEMAKER

Geoffray Bénat

CUVÉE

Vieilles Vignes

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

100% Cuve béton (10 mois)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Juliénas “Vieilles Vignes”

Tasting of Juliénas “Vieilles Vignes”

WINE TYPE

Puissant et fruité

APPEARANCE

Rubis

AROMATICS

Baies sauvages, frambois, mures et épices, Tanins présents

SERVING TEMPERATURE

14 à 16°C

FOOD & WINE PAIRINGS

Entrée : Soupe au Beaujolais
Viandes : Bœuf bourguignon, coq au vin.
Champignons (cèpes, giroles, trompettes de la mort)
Fromages : Langres, Epoisses

Winemaking and aging of the vintage 2024

WINEMAKING

En grappe entière 10 jours de macération semi-carbonique

AGING

100% Cuve béton (10 mois)

CELLARING POTENTIAL

2 à 7 ans

Terroir and viticulture of the cuvée Vieilles Vignes

PLANTING YEAR

1945

SURFACE AREA

0.80 ha

VINEYARD LOCATION

Juliénas

ANNUAL PRODUCTION

5 500

BLEND / PLOT SELECTION

Assemblage

SOILS / TERROIR

Caillouteux d'Alluvions anciennes

HARVEST

Manuelle