Saint-Amour — Les Capitans
Domaine du Clos du Fief2024
Domaine Le Cotoyon
Saint-Amour “Les Darrèzes” Domaine Le Cotoyon
ABV
13.0
VINTAGE
2024
COLOR
Rouge
TYPE
Sec
Presentation of the cuvu00e9e Les Darrèzes
ESTATE
Domaine Le Cotoyon
WINEMAKER
Geoffray Bénat
CUVÉE
Les Darrèzes
GRAPE VARIETY
Gamay
AGING
100% Cuve béton (10 mois)
Tasting of Saint-Amour “Les Darrèzes”
WINE TYPE
Puissant et fruité
APPEARANCE
Rubis
AROMATICS
Violette, framboise et fruits noirs sauvages., Tanins présents
Tasting of Saint-Amour “Les Darrèzes”
SERVING TEMPERATURE
14 à 16°C
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : plateau de charcuterie
Viandes : Onglet de bœuf, côtelettes d’agneau
Fromages : chèvre affiné, roquefort.
Winemaking and aging of the vintage 2024
WINEMAKING
En grappe entière 10 jours de macération semi-carbonique
FOOD & WINE PAIRINGS
Entrées : plateau de charcuterie
Viandes : Onglet de bœuf, côtelettes d’agneau
Fromages : chèvre affiné, roquefort.
AGING
100% Cuve béton (10 mois)
CELLARING POTENTIAL
2 à 5 ans
Terroir and viticulture of the cuvée Les Darrèzes
PLANTING YEAR
1945
SURFACE AREA
1.60 ha
VINEYARD LOCATION
Saint-Amour
ANNUAL PRODUCTION
5 500
BLEND / PLOT SELECTION
Les Darrèzes
SOILS / TERROIR
Granit Rose et Sableux
HARVEST
Manuelle
Wines
Our selection of Saint-Amour Racine Gamay
Domaine Le Cotoyon
To discover at the Domaine Le Cotoyon
Beaujolais Blanc
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Juliénas “Le Cotoyon”
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Saint-Amour “Les Darrèzes”
2024