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Domaine Le Cotoyon

Saint-Amour “Les Darrèzes” Domaine Le Cotoyon

ABV

13.0

VINTAGE

2024

COLOR

Rouge

TYPE

Sec

WINEMAKER

Geoffray Bénat

CUVÉE

Les Darrèzes

GRAPE VARIETY

Gamay

AGING

100% Cuve béton (10 mois)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Saint-Amour “Les Darrèzes”

Tasting of Saint-Amour “Les Darrèzes”

WINE TYPE

Puissant et fruité

APPEARANCE

Rubis

AROMATICS

Violette, framboise et fruits noirs sauvages., Tanins présents

SERVING TEMPERATURE

14 à 16°C

FOOD & WINE PAIRINGS

Entrées : plateau de charcuterie
Viandes : Onglet de bœuf, côtelettes d’agneau
Fromages : chèvre affiné, roquefort.

Winemaking and aging of the vintage 2024

WINEMAKING

En grappe entière 10 jours de macération semi-carbonique

AGING

100% Cuve béton (10 mois)

CELLARING POTENTIAL

2 à 5 ans

Terroir and viticulture of the cuvée Les Darrèzes

PLANTING YEAR

1945

SURFACE AREA

1.60 ha

VINEYARD LOCATION

Saint-Amour

ANNUAL PRODUCTION

5 500

BLEND / PLOT SELECTION

Les Darrèzes

SOILS / TERROIR

Granit Rose et Sableux

HARVEST

Manuelle

Wines

Our selection of Saint-Amour Racine Gamay

Domaine Le Cotoyon

To discover at the Domaine Le Cotoyon

racine gamay collective of winemakers in beaujolais
Portrait of Geoffray Bénat from Domaine Le Cotoyon

Geoffray Bénat

Owner of Domaine Le Cotoyon