Beaujolais Blanc — Les Baudinots
2025
Domaine Baptiste Aufranc
Beaujolais Nouveau Domaine Baptiste Aufranc
ABV
12.5
MILLESIME
2025
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée
DOMAINE
Domaine Baptiste Aufranc
VIGNERON
Baptiste Aufranc
CÉPAGE
Gamay
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (1 mois)
Dégustation du Beaujolais Nouveau
TYPE DE VIN
Léger et fruité. Tanins fondus
ROBE
Framboise
AROMATIQUE
Fruits rouges gourmands (cerise et fraise)
Dégustation du Beaujolais Nouveau
TEMPÉRATURE DE SERVICE
12°C
ACCORDS METS & VINS
Salade beaujolaise
Charcuterie (Andouillette,
terrine de pâté de campagne, …)
Fromage : Brie, camembert, St Marcelin,
Vinification et élevage du millesime 2025
VINIFICATION
En grappe entière, 5 jours de macération semi-carbonique
ACCORDS METS & VINS
Salade beaujolaise
Charcuterie (Andouillette,
terrine de pâté de campagne, …)
Fromage : Brie, camembert, St Marcelin,
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (1 mois)
TEMPS DE GARDE
3 ans
Terroir et viticulture de la cuvée
ANNÉE DE PLANTATION
1960
SUPERFICIE
1,60 ha
COMMUNE DES VIGNES
Lancié
PRODUCTION ANNUELLE
7 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage de 2 parcelles
SOLS / TERROIR
Argileux
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Beaujolais Nouveau Racine Gamay
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