La Tonne
Domaine Baptiste Aufranc2023
Domaine Baptiste Aufranc
Fleurie — Quatre Chemins Domaine Baptiste Aufranc
ABV
13.0
MILLESIME
2024
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée Quatre Chemins
DOMAINE
Domaine Baptiste Aufranc
VIGNERON
Baptiste Aufranc
CUVÉE
Quatre Chemins
CÉPAGE
Gamay
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (9 mois)
Dégustation du Fleurie — Quatre Chemins
TYPE DE VIN
Léger, fruité et épicé Tanins soyeux
ROBE
Rubis
AROMATIQUE
Fruits rouges croquants (cerise, framboise)
Dégustation du Fleurie — Quatre Chemins
TEMPÉRATURE DE SERVICE
14°C
ACCORDS METS & VINS
Charcuterie (rosette de Lyon)
Volaille (poulet rôti)
Bœuf (bavette à l’échalotte)
Fromage : Brillat Savarin, Chaource, Raceltte, Fondue savoyarde
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
En grappe entière, 12 jours de macération semi-carbonique
ACCORDS METS & VINS
Charcuterie (rosette de Lyon)
Volaille (poulet rôti)
Bœuf (bavette à l’échalotte)
Fromage : Brillat Savarin, Chaource, Raceltte, Fondue savoyarde
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (9 mois)
TEMPS DE GARDE
7 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Quatre Chemins
ANNÉE DE PLANTATION
1955
SUPERFICIE
4,00 ha
COMMUNE DES VIGNES
Fleurie
PRODUCTION ANNUELLE
15 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage de 3 parcelles
SOLS / TERROIR
Granitique
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Fleurie Racine Gamay
Domaine Baptiste Aufranc
