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Domaine Baptiste Aufranc

Beaujolais Blanc « Les Baudinots » Domaine Baptiste Aufranc

ABV

12.5

MILLESIME

2025

COULEUR

Blanc

TYPE

Sec

Frâicheur et gourmandise avec des notes d'agrumes (citron).

CUVÉE

Les Baudinots

CÉPAGE

Chardonnay

ÉLEVAGE

100% Cuve inox (4 mois sur lies fines)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Beaujolais Blanc « Les Baudinots »

Dégustation du Beaujolais Blanc « Les Baudinots »

TYPE DE VIN

Fruité, floral et minéral

ROBE

Or pâle

AROMATIQUE

Agrumes (citron), poire et abricot

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8°C

ACCORDS METS & VINS

Crustacés (huitres, crevettes)
Poissons (bar, dorade, saumon)
Volaille (poulet, dinde)
Fromage : Comté affiné, Beaufort, chèvre frais

Vinification et élevage du millesime 2025

VINIFICATION

Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique

ÉLEVAGE

100% Cuve inox (4 mois sur lies fines)

TEMPS DE GARDE

3 ans

Terroir et viticulture de la cuvée Les Baudinots

ANNÉE DE PLANTATION

2017

SUPERFICIE

1,00 ha

COMMUNE DES VIGNES

Lancié

PRODUCTION ANNUELLE

6 500

ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE

Parcellaire "Les Baudinots"

SOLS / TERROIR

Argilo-granitique

VENDANGE

Manuelle

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Baptiste Aufranc

Propriétaire du Domaine Baptiste Aufranc