Beaujolais Blanc
Domaine Steeve Charvet2025
Domaine Le Cotoyon
Beaujolais Blanc Domaine Le Cotoyon
ABV
13.0
MILLESIME
2023
COULEUR
Blanc
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée
DOMAINE
Domaine Le Cotoyon
VIGNERON
Geoffray Bénat
CÉPAGE
Chardonnay
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (10 mois)
Dégustation du Beaujolais Blanc
TYPE DE VIN
Fruité et minéral
ROBE
Or pâle
AROMATIQUE
Agrumes, poire et fleur blanche
Dégustation du Beaujolais Blanc
TEMPÉRATURE DE SERVICE
12°C
ACCORDS METS & VINS
Entrées : Crevettes, huitres, St Jacques, quiche, potages, velouté
Viandes : hachis parmentier, volaille (poulet, dinde
Gratin dauphinois
Poissons : thon, cabillaut, hareng, moules, truite
Fromage : chèvre frais, jeune comté, beaufort
Vinification et élevage du millesime 2023
VINIFICATION
Pressurage direct Fermentation à froid
ACCORDS METS & VINS
Entrées : Crevettes, huitres, St Jacques, quiche, potages, velouté
Viandes : hachis parmentier, volaille (poulet, dinde
Gratin dauphinois
Poissons : thon, cabillaut, hareng, moules, truite
Fromage : chèvre frais, jeune comté, beaufort
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (10 mois)
TEMPS DE GARDE
2 à 4 ans
Terroir et viticulture de la cuvée
ANNÉE DE PLANTATION
2010
SUPERFICIE
1,00 ha
COMMUNE DES VIGNES
Pruzilly
PRODUCTION ANNUELLE
2 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage
SOLS / TERROIR
Roche volcanique
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Beaujolais Blanc Racine Gamay
Domaine Le Cotoyon
