Côte de Brouilly
Domaine du Père Jean2022
Domaine du Père Jean
Côte de Brouilly — Fût de Chêne Domaine du Père Jean
COULEUR
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée Fût de Chêne
Dégustation du Côte de Brouilly — Fût de Chêne
TYPE DE VIN
ROBE
Violet
AROMATIQUE
Dégustation du Côte de Brouilly — Fût de Chêne
Vinification et élevage du millesime 2023
VINIFICATION
ACCORDS METS & VINS
Entrées : Terrine de gibier, risotto aux truffes
Viandes : côte de bœuf, canard, gibier (chevreuil, sanglier)
Fromages puissants : Langres, Munster, Maroilles
Desserts : chocolat noir intense (fondant au chocolat, mousse au chocolat, …)
ÉLEVAGE
TEMPS DE GARDE
8-10 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Fût de Chêne
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage
SOLS / TERROIR
Pierre bleue, argileuxet schisteux
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Côte de Brouilly Racine Gamay
Domaine du Père Jean
