Côte de Brouilly — Fût de Chêne
Domaine du Père Jean2023
Domaine du Père Jean
Côte de Brouilly Domaine du Père Jean
COULEUR
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée
Dégustation du Côte de Brouilly
TYPE DE VIN
ROBE
Pourpre
AROMATIQUE
Dégustation du Côte de Brouilly
Vinification et élevage du millesime 2022
VINIFICATION
ACCORDS METS & VINS
Entrées : bouchées à la reine, terrines, omelette aux truffes
Viandes : bœuf bourguignon, tournedos, côtes de porc, lapin moutarde, boudin blanc, grillades, rôti de porc
Poissons : pâtes au saumon
Fromages : Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Saint-Marcelin, Vieux Comté
Desserts : pêches de vigne, pain d’épices, pain/brioche perdue
ÉLEVAGE
TEMPS DE GARDE
5-7 ans
Terroir et viticulture de la cuvée
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage
SOLS / TERROIR
Pierre bleue et schist
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Côte de Brouilly Racine Gamay
Domaine du Père Jean
