Juliénas — Les Berthets
Domaine du Clos du Fief2023
Domaine Le Cotoyon
Juliénas « Vieilles Vignes » Domaine Le Cotoyon
ABV
13.0
MILLESIME
2024
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée Vieilles Vignes
DOMAINE
Domaine Le Cotoyon
VIGNERON
Geoffray Bénat
CUVÉE
Vieilles Vignes
CÉPAGE
Gamay
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (10 mois)
Dégustation du Juliénas « Vieilles Vignes »
TYPE DE VIN
Puissant et fruité
ROBE
Rubis
AROMATIQUE
Baies sauvages, frambois, mures et épices, Tanins présents
Dégustation du Juliénas « Vieilles Vignes »
TEMPÉRATURE DE SERVICE
14 à 16°C
ACCORDS METS & VINS
Entrée : Soupe au Beaujolais
Viandes : Bœuf bourguignon, coq au vin.
Champignons (cèpes, giroles, trompettes de la mort)
Fromages : Langres, Epoisses
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
En grappe entière 10 jours de macération semi-carbonique
ACCORDS METS & VINS
Entrée : Soupe au Beaujolais
Viandes : Bœuf bourguignon, coq au vin.
Champignons (cèpes, giroles, trompettes de la mort)
Fromages : Langres, Epoisses
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (10 mois)
TEMPS DE GARDE
2 à 7 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Vieilles Vignes
ANNÉE DE PLANTATION
1945
SUPERFICIE
0,80 ha
COMMUNE DES VIGNES
Juliénas
PRODUCTION ANNUELLE
5 500
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage
SOLS / TERROIR
Caillouteux d'Alluvions anciennes
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Juliénas Racine Gamay
Domaine Le Cotoyon
