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Domaine Steeve Charvet

Chiroubles Domaine Steeve Charvet

ABV

13.0

MILLESIME

2024

COULEUR

Rouge

TYPE

Sec

VIGNERON

Steeve Charvet

CÉPAGE

Gamay

ÉLEVAGE

100% Cuve béton (6 à 9 mois)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Chiroubles

Dégustation du Chiroubles

TYPE DE VIN

Fruité et légèrement épicé Tanins fins

ROBE

Rubis

AROMATIQUE

Cerise mûre, violette, et poivre blanc

TEMPÉRATURE DE SERVICE

15°C

ACCORDS METS & VINS

Entrées : rillettes de porc, pâté de foie, nems au porc, charcuterie
Viandes : poitrine de veau, volaille grillée (poulet, dinde, …), lapin, steak tartare
Poissons : brandade de morue, steak de thon rouge
Fromages : Brie, Fourme d’Ambert
Dessert : tartes aux fruits rouges, compotée de rhubarbe, tiramisu aux fruits rouges

Vinification et élevage du millesime 2024

VINIFICATION

Macération en grappes entières et environ 30% en vendange éraflée, de 12 à 15 jours et élevage en cuve Béton pendant 6 à 9 mois

ÉLEVAGE

100% Cuve béton (6 à 9 mois)

TEMPS DE GARDE

5 ans

Terroir et viticulture de la cuvée

ANNÉE DE PLANTATION

1979

SUPERFICIE

3,00 ha

COMMUNE DES VIGNES

Chiroubles

PRODUCTION ANNUELLE

18 000

ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE

Assemblage

SOLS / TERROIR

Granit rose

VENDANGE

Manuelle

Les vins

Notre sélection de Chiroubles Racine Gamay

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Domaine Steeve Charvet

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Portrait de Steeve Charvet du Domaine Steeve Charvet

Steeve Charvet

Propriétaire du Domaine Steeve Charvet