Morgon
Domaine Steeve Charvet2024
Domaine Steeve Charvet
Morgon « Côte du Py » Domaine Steeve Charvet
ABV
13.5
MILLESIME
2024
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée Côte du Py
DOMAINE
Domaine Steeve Charvet
VIGNERON
Steeve Charvet
CUVÉE
Côte du Py
CÉPAGE
Gamay
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (6 à 9 mois)
Dégustation du Morgon « Côte du Py »
TYPE DE VIN
Fruité, puissant et épicé Tanins souples
ROBE
Pourpre
AROMATIQUE
Concentré de, fruits noirs (cerise, mûre), et poivre noir
Dégustation du Morgon « Côte du Py »
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16°C
ACCORDS METS & VINS
Entrées : terrine de gibier, pâté de campagne, tourte aux rognons
Viandes : Rôti de porc, cailles, rognons, pintade aux truffes
Fromages : Pont-l’Évêque, Époisses, Langres
Desserts : mousse au chocolat, moelleux zu chocolat
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
Macération en grappes entières de 15 à 18 jours
ACCORDS METS & VINS
Entrées : terrine de gibier, pâté de campagne, tourte aux rognons
Viandes : Rôti de porc, cailles, rognons, pintade aux truffes
Fromages : Pont-l’Évêque, Époisses, Langres
Desserts : mousse au chocolat, moelleux zu chocolat
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (6 à 9 mois)
TEMPS DE GARDE
8 ans
Terroir et viticulture de la cuvée Côte du Py
ANNÉE DE PLANTATION
1955
SUPERFICIE
1,31 ha
COMMUNE DES VIGNES
Villié-Morgon
PRODUCTION ANNUELLE
9 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Côte du Py
SOLS / TERROIR
Pierre bleue volcanique
VENDANGE
Manuelle
Les vins
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