Morgon
Domaine Steeve Charvet2024
Domaine Steeve Charvet
Morgon « Côte du Py » L’Intime Domaine Steeve Charvet
ABV
13.5
MILLESIME
2024
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée "Côte du Py" L'Intime
La cuvée " Morgon Côte du Py L'Intime " est issue de vieilles vignes cultivées sur la prestigieuse colline de la Côte du Py. Ce terroir volcanique, composé de pierres bleues et de schistes décomposés, donne un vin d'une grande complexité, aux arômes profonds de fruits noirs. Une cuvée d'exception, à la fois élégante et puissante, avec un potentiel de garde remarquable, qui révèle toute la singularité de ce terroir unique.
DOMAINE
Domaine Steeve Charvet
VIGNERON
Steeve Charvet
CUVÉE
"Côte du Py" L'Intime
CÉPAGE
Gamay
ÉLEVAGE
100% vieux fût de chêne de 228L, moyenne de 8 vins (12 mois)
Dégustation du Morgon « Côte du Py » L’Intime
TYPE DE VIN
Fruité, puissante et structuré Tanins fondus
ROBE
Violet
AROMATIQUE
Velouté/Compoté de, fruits noirs (cerise, mûre), Epices douces (vanille)
Dégustation du Morgon « Côte du Py » L’Intime
TEMPÉRATURE DE SERVICE
16°C
ACCORDS METS & VINS
Viandes : gibier (cerf, sanglier, …), côte de bœuf mâturée, fondue beaujolaise
Fromages : chèvre affiné, Crottin de chavignol, Munster, Maroilles
Dessert : mi-cuit au chocolat noir intense, panna cotta au chocolat noir, Forêt-Noire
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
Macération longue de 18 à 20 jours, en grappes entières
ACCORDS METS & VINS
Viandes : gibier (cerf, sanglier, …), côte de bœuf mâturée, fondue beaujolaise
Fromages : chèvre affiné, Crottin de chavignol, Munster, Maroilles
Dessert : mi-cuit au chocolat noir intense, panna cotta au chocolat noir, Forêt-Noire
ÉLEVAGE
100% vieux fût de chêne de 228L, moyenne de 8 vins (12 mois)
TEMPS DE GARDE
10 ans
Terroir et viticulture de la cuvée "Côte du Py" L'Intime
ANNÉE DE PLANTATION
1935
SUPERFICIE
0,40 ha
COMMUNE DES VIGNES
Villié-Morgon
PRODUCTION ANNUELLE
2 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Parcellaire "Côte du Py"
SOLS / TERROIR
Pierre bleue volcanique
VENDANGE
Manuelle
Les vins
Notre sélection de Morgon Racine Gamay
Domaine Steeve Charvet
