Morgon « Côte du Py »
Domaine Steeve Charvet2024
Domaine Steeve Charvet
Morgon Domaine Steeve Charvet
ABV
13.5
MILLESIME
2024
COULEUR
Rouge
TYPE
Sec
Présentation de la cuvée
DOMAINE
Domaine Steeve Charvet
VIGNERON
Steeve Charvet
CÉPAGE
Gamay
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (6 à 9 mois)
Dégustation du Morgon
TYPE DE VIN
Fruité, puissant et épicé Tanins souples
ROBE
Rubis
AROMATIQUE
Cerise kirschée,, poivre noir
Dégustation du Morgon
TEMPÉRATURE DE SERVICE
15°C
ACCORDS METS & VINS
Entrées : Saucisson brioché, champignons de Paris farcis, terrine de porc, charcuterie
Viandes : Entrecôte charolaise, pieds de cochon, lapin à la moutarde
Fromages : chaource, camembert, tomme du Beaujolais, reblochon
Desserts : crumble aux fruits rouges, charlotte aux fraises
Vinification et élevage du millesime 2024
VINIFICATION
Macération en grappes entières de 12 à 15 jours
ACCORDS METS & VINS
Entrées : Saucisson brioché, champignons de Paris farcis, terrine de porc, charcuterie
Viandes : Entrecôte charolaise, pieds de cochon, lapin à la moutarde
Fromages : chaource, camembert, tomme du Beaujolais, reblochon
Desserts : crumble aux fruits rouges, charlotte aux fraises
ÉLEVAGE
100% Cuve béton (6 à 9 mois)
TEMPS DE GARDE
5 ans
Terroir et viticulture de la cuvée
ANNÉE DE PLANTATION
1969
SUPERFICIE
0,68 ha
COMMUNE DES VIGNES
Villié-Morgon
PRODUCTION ANNUELLE
4 000
ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE
Assemblage
SOLS / TERROIR
Caillouteux (Piémont & Alluvions)
VENDANGE
Manuelle
Les vins
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