Racine Gamay - groupement de vignerons dans le beaujolais
Domaine du Clos du Fief

Beaujolais Villages Rosé — Fleur de Gamay Domaine du Clos du Fief

COULEUR

Rouge

TYPE

Sec

Présentation de la cuvée Fleur de Gamay

DOMAINE

Domaine du Clos du Fief

VIGNERON

Sylvain Tête

CUVÉE

Fleur de Gamay

CÉPAGE

Gamay

ÉLEVAGE

100% Cuve inox (4 mois sur lies fines)

racine gamay groupement de vigneron dans le beaujolais
Portrait de Sylvain Tête du Domaine du Clos du Fief

Sylvain Tête

Propriétaire du Domaine du Clos du Fief

Le domaine
Le terroir

Dégustation du Beaujolais Villages Rosé — Fleur de Gamay

TYPE DE VIN

Fruité et vineux

ROBE

Rosé saumon

AROMATIQUE

Dégustation du Beaujolais Villages Rosé — Fleur de Gamay

Vinification et élevage du millesime 2023

VINIFICATION

Pressurage direct, fermentation basse T° et fermentation malolactique

ACCORDS METS & VINS

Apéritif, tapenade.
Salade verte, tomate, chèvre.
Viandes et poissons grillés.
Barbecue, grillades, côtelettes.
Sorbets, gâteaux aux fruits

ÉLEVAGE

100% Cuve inox (4 mois sur lies fines)

TEMPS DE GARDE

2-3 ans

Terroir et viticulture de la cuvée Fleur de Gamay

COMMUNE DES VIGNES

Jullié

ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE

Assemblage

SOLS / TERROIR

Argileux et sableuxsur roche volcanique

VENDANGE

Manuelle

Les vins

Notre sélection de Beaujolais Villages Rosé Racine Gamay

Domaine du Clos du Fief

À découvrir au Domaine du Clos du Fief