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Domaine du Clos du Fief

Saint-Amour « Les Capitans » Domaine du Clos du Fief

ABV

13.0

MILLESIME

2025

COULEUR

Rouge

TYPE

Sec

VIGNERON

Sylvain Tête

CUVÉE

Saint-Amour "Les Capitans"

CÉPAGE

Gamay

ÉLEVAGE

100% Cuve béton (9 mois)

Lyon VERS LYON VERS MÂCON 1 2 3 6 4 5 7 8 9 10 11 12 Saône Paris

Saint-Amour « Les Capitans »

Dégustation du Saint-Amour « Les Capitans »

TYPE DE VIN

Fruité et concentré Tanins tendres

ROBE

Rubis

AROMATIQUE

Vinification et élevage du millesime 2025

VINIFICATION

100% grappe entière et 20 jours de macération semi-carbonique avec grillage

ÉLEVAGE

100% Cuve béton (9 mois)

TEMPS DE GARDE

5-7 ans

Terroir et viticulture de la cuvée Saint-Amour "Les Capitans"

ANNÉE DE PLANTATION

1955

SUPERFICIE

0,60 ha

COMMUNE DES VIGNES

Saint-Amour

PRODUCTION ANNUELLE

6 000

ASSEMBLAGE / PARCELLAIRE

Les Capitans

SOLS / TERROIR

Argileux et caillouteux

VENDANGE

Manuelle